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颈肉叉烧
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作者：
豆帝煮Man
用料
颈肉叉烧的做法步骤
步骤 1
猪颈肉在于油花小分布广，食用口感绵密很香。用叉子在肉的2面插上些小孔方便入味
步骤 2
直接买的叉烧酱，省去各种调和的麻烦。在肉的二面涂上叉烧酱
步骤 3
均匀的抹匀放置冰箱冷藏保鲜，腌制24小时
步骤 4
腌制好后拿出常温放置一小时回温，并倒去汁水。稍微晾干.....
步骤 5
蜂蜜水采用1:1的比例，增加味道并使颜色靓丽
步骤 6
烤箱提前预热200度，在最底下烤盘铺张锡纸。肉置于烤架上，烤箱设置上下火200度，中层30分钟。
步骤 7
10分钟之后肉开始干燥成形
步骤 8
打开烤箱在门板下垫张报纸，防止拉出烤网滴油。然后刷上一层蜂蜜，再推进去继续考
步骤 9
数分钟后按照上面程序，反复几次并翻面刷上蜂蜜
步骤 10
30分钟到即完成烤制
步骤 11
冷却后即能切片
步骤 12
十分美味的叉烧肉
步骤 13
美味 漂亮的叉烧来一口？
颈肉叉烧的小贴士
垫报纸的时候，小心碰到加热管燃烧起来
菜谱创建时间：2015-09-03 10:47:05
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