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烧茄子（速成下饭菜）
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作者：
米立厨房
用料
烧茄子（速成下饭菜）的做法步骤
步骤 1
茄子洗净，擦干，开小口。辣椒洗净，蒜拍碎备用。
步骤 2
起锅热油，放入整个茄子，翻炒，茄子稍微皱皮变软，放入辣椒，翻炒，然后放入酱油，蒜，盐，继续翻炒。
步骤 3
添加少量水，盖锅盖，小火闷三分钟，用铲子将茄子开大口，再闷一分钟，出锅～
步骤 4
摆盘
烧茄子（速成下饭菜）的小贴士
茄子净水 开口是为了防止油溅 和茄子爆炸 不能省略哟
菜谱创建时间：2015-09-04 11:28:22
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