番茄土豆花菜大乱炖

花菜撕小朵，泡盐水里。同时将土豆，胡萝卜和番茄切块。有耐心的可以先将番茄去皮。洋葱随意切条。

烧一锅水，水开后丢入花菜，烫到7、8分熟，捞出备用。烫花菜的同时，往炒锅里倒油，爆香葱蒜后，放入土豆胡萝卜，过几分钟再放入洋葱番茄。

炒一会后，加水，加花菜，加番茄酱，加糖，盖上锅盖中火焖着。等菜熟后，再加点糖和盐调味，出锅。