洋葱培根芝士面包卷

准备好材料

除黄油外，加入所有材料，分次放入水揉面。

稍微扩展一下，加入黄油。

揉成薄膜状，没有手套膜也没关系。

揉成团盖上湿布发酵成两倍大

手指按压进去，面团不回弹就OK了。

排气后把大面团分成四个小面团，把小面团擀成长方形。

准备好奶酪碎、洋葱、培根都切好。

在面皮上摆上一层奶酪碎，再摆洋葱，最后铺上培根。

卷起，松弛10分钟

从中间切开

摆入纸盒中

进行二次发酵，稍稍膨胀即可。

190度预热烤箱，上下火190度，中层烤10-12分钟，出炉。

面包卷出来了，很软，很细腻。