酱爆木耳

木耳泡发洗净，洋葱切块，蒜切末。

热锅下点油先炒香洋葱即起锅，炒时放少许盐。

锅洗净下少量油，放蒜末炒出蒜香下黄酱、黑木耳煸炒片刻再加入少许生抽、少量清水烧至木耳充分吸收汤汁后加入洋葱、白糖、麻油翻拌均匀勾上薄茨起锅。