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香蕉芝士月饼
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作者：
冬厨房
用料
香蕉芝士月饼的做法步骤
步骤 1
糖浆放入不锈钢容器，分三次放入花生油搅拌，放入枧水搅拌，筛入面粉，轻搅拌整形，冰箱冷藏一小时。
步骤 2
香蕉用叉子碾碎留些块状，芝士，糖盐，橄榄油轻微搅拌。
步骤 3
馅料放入两个容器冷冻半小时，因为馅料化的快，两个交替使用。
步骤 4
50克的模子，面皮30克，馅20克。用些玉米淀粉防粘，动作要快包好立刻放入冰箱冷冻。
步骤 5
都包好了，冷冻十分钟后再烤
步骤 6
用了玉米淀粉，表面要喷些清水！烤箱150度预热，烤5分钟刷蛋液，180度15分钟！
香蕉芝士月饼的小贴士
馅料冻的时候不要太厚，包的时候切方块，包一个切一个。面皮不要用手，用把小刀沿着边挑起包住馅料，味道不错呦。
菜谱创建时间：2015-09-13 22:42:26
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