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玉米发糕的做法

玉米发糕

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作者: nonyan
nonyan
老家的白面发糕总是让人想起来都是香香甜!为了梦回老家自己做份玉米发糕追忆那曾有的爱与美。

用料

玉米发糕的做法步骤

步骤 1

牛奶用家中宝宝常喝的奶粉冲调好后微温,加入酵母、泡打粉搅拌均匀,静放3分钟;

步骤 2

将酵母液加入玉米面混合均匀;

步骤 3

普通面粉中加入砂糖搅拌;

步骤 4

将玉米面溶液倒入面粉中搅拌均匀;如果太干,慢慢加入备用的牛奶,活成面糊状,稀一点;将面糊装盆盖上盖子,放在温暖处发酵至两倍大,表面有出现很多气泡;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将红枣切成条状和葡萄干装饰表面;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水上锅,大火蒸30分钟左右即可。

玉米发糕的小贴士

发酵时间约为一小时左右;不想太甜,砂糖可以10g;为了方便发糕蒸好后能顺利取出装盘,蒸的容器壁内要刷上油或者底垫上湿润的纱布,或油纸之类;发糕一次吃不完,可以存放冰箱冷藏保存,想吃时蒸热。

菜谱创建时间:2015-09-14 09:09:06
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