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清蒸南极冰鱼
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作者:
度度度的私房菜
小小一条冰鱼,一个人刚好吃完,蛮好。 包装上写的是原产地阿根廷,谁知道呢。总之呢,口感味道还不错就行了。 口感介于鲈鱼和鳕鱼之间,肉质有一种独特的弹性,这点很赞。 因为肉比较薄,所以不用盐去腌就可以了。
用料
南极冰鱼
一条
蒸鱼豉油
三勺
小葱
一棵
油
一大勺
清蒸南极冰鱼的做法步骤
步骤 1
冰鱼片开,浇上蒸鱼豉油。
步骤 2
蒸锅上汽之后放入冰鱼,大火蒸五分钟。取出。
步骤 3
将步骤2的蒸鱼豉油全部倒掉,重新浇上豉油,回关了火的蒸锅虚蒸两分钟。
步骤 4
撒上小葱,烧一勺热油,泼上去。
步骤 5
OK.
清蒸南极冰鱼的小贴士
真的不用放盐呀。
菜谱创建时间:2015-09-14 17:06:00
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