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再不用去KFC嫩滑蛋挞
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作者：
Butterlife
用料
再不用去KFC嫩滑蛋挞的做法步骤
步骤 1
准备材料，炼乳最好不要省，实在没有的话请把白砂糖加到23g
步骤 2
此方子可以做9个大蛋挞皮，我一般都去卖德龙买这个牌子，一盒18个，一次刚好半盒量。
步骤 3
牛奶+白砂糖用手动打蛋器搅至溶化
步骤 4
晃动底部看不见糖颗粒即可
步骤 5
加入淡奶油
步骤 6
加蛋黄2个，注意一定只要蛋黄
步骤 7
加入15g炼乳
步骤 8
搅均，注意轻轻缓慢的拌均即可，不要弄出很多气泡影响口感
步骤 9
混合物过筛，这步不要省，可以滤掉气泡和没有溶解的物质
步骤 10
过筛好的混合物倒入蛋挞皮，9分满！不要8分
步骤 11
烤箱预热后，中层上下火210度13分钟，不要15！
步骤 12
看看，咕嘟咕嘟很可爱吧！
步骤 13
再来一张
步骤 14
内部超嫩滑
步骤 15
不可辜负的快手美食
再不用去KFC嫩滑蛋挞的小贴士
210度13分钟只针对大蛋挞皮，其他尺寸要酌情加减哦 中途不要打开烤箱拍皂谢谢 凉后会有一点凹陷是正常的，这也是我为啥一直说要放满一点的原因
菜谱创建时间：2015-09-17 00:33:28
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