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三文鱼洗净,去皮,切成小块。

用姜片码好研制半个小时。

水烧开,下三文鱼块,记得放两片姜去腥,滴几滴料酒一起煮2-3分钟。

沥干水分捞起鱼块

用勺子压碎

放回平底锅开小火慢慢炒

炒到鱼肉变色且有些小碎碎开始蹦跶关火

倒入料理机打碎,明显比上一次细腻了很多

倒回锅中小火进行二次炒制,这次时间不宜过长1-2分钟即可,不然鱼松太干口感不好难以下咽

放凉后用密封容器装好,10天左右吃完最好!

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1。鱼肉切块的时候,不要切太薄或太小,不然煮的时候容易散掉 2。全程不需要加油,因为鱼肉里本身含有油脂 3。全程小火,不然糊了功夫就白费了 4。和猪肉不一样,鱼肉只需要料理机粉碎一次即可。 5。最后一步千万不要时间长,千万不要时间长,千万不要时间长!重要的事情说三遍。














