用APP打开
#东菱热旋风面包机之自制酸奶#的做法

#东菱热旋风面包机之自制酸奶#

1560人浏览 58人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: s姐-絮
s姐-絮
酸奶通常最佳的品尝时间为3天,因为此时酸奶的益生菌最多,随着放的时间越久益生菌也会越来越少,如果容器消毒比较严谨,瓶子密封比较好的话,冷藏保存一个星期是没有问题的。

用料

#东菱热旋风面包机之自制酸奶#的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先准备好制作酸奶的材料:酸奶菌粉1包(我用的川秀老酸奶菌,一包是1克),全脂牛奶1000克,细砂糖50克。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作酸奶的容器及工具:200ml玻璃瓶6个,大一点的容器一个,勺子一个。将上述工具高温消毒(我放入沸水里煮3分钟,再用干净的厨房纸全部擦干)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

、将1000克牛奶倒入容器,再将菌粉及细砂糖也倒入,用勺子搅拌均匀至糖全部融化。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子将混合好的牛奶液体舀入玻璃瓶内,拧上瓶盖。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入面包桶内。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

设置酸奶功能,此款热旋风面包机的酸奶默认程序为8小时,可以在6-12小时内调节。因为现在气温有点高,我调了7小时。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

结束后面包机会发出鸣叫,这时就可以取出酸奶了,酸奶请放入冰箱冷藏保存。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后再上一张成品图。

#东菱热旋风面包机之自制酸奶#的小贴士

我用的200ml玻璃瓶,面包机桶内一层勉强能挤3个,建议一层放2个200ml+2个100ml,如果没有玻璃瓶,也可以直接在面包机桶内操作,做好以后再分装到合适的容器,但也要注意消毒及密封。 另外,在混合牛奶、糖和菌粉时一定要充分融合,这样做出来的酸奶才会比较细腻。

菜谱创建时间:2015-09-17 10:01:07
打开App收藏