干锅香辣蟹

把螃蟹刷干净，蒸好对半切开。

炸年糕

葱、姜、八角、花椒、红辣椒炒香。

根据个人口味加干锅调料、白糖、料酒、酱油继续炒。

胡萝卜切条

黄瓜切条

加入芹菜、黄瓜、洋葱、胡萝卜、螃蟹一起炒。

加少许水翻炒收汁，又麻又辣的香辣蟹出锅了。