自制松露油

用小牙刷刷洗干净。

刨成薄片。

橄榄油烧至6成热，放入刨好的松露片和蒜片。低温油炸。

待松露变的透明边缘有些卷曲后，关火，撒盐，捞出蒜片。

放凉，装瓶。