酸甜番茄鸡肉

鸡肉切条，用胡椒粉、盐、少量淀粉抓匀备用；

锅内放油，炒香葱姜蒜，放入鸡肉、料酒翻炒至变色；

放入胡萝卜、洋葱；

加入番茄酱，加点水，盖盖咕嘟3分钟；

出锅前加入糖、盐调味，白芝麻装饰。