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冰皮月饼
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作者：
快乐少女_0bxs
用料
冰皮月饼的做法步骤
步骤 1
准备好材料
步骤 2
糖，糯米粉，澄面，粘米粉，
步骤 3
糖，糯米粉，澄面，粘粉，纯牛奶，油，炼奶一起搅拌
步骤 4
沸水，上锅蒸二十五分钟，刚上锅五分钟搅拌一次，一连二次，盖上锅盖一直蒸倒好
步骤 5
出锅，用勺子切开，凉冻
步骤 6
揉成团，
步骤 7
准备好，奶黄材料
步骤 8
黄油打发
步骤 9
打发黄顺滑
步骤 10
打发黄油，加入鸡蛋打发，要分四次加入，都要打发
步骤 11
筛入，澄面，糖，奶粉，打发，再加入炼奶打发
步骤 12
打发倒没有粉粒，均可
步骤 13
上锅小火慢煮，煮倒结团
步骤 14
这锅是煮的，奶黄，味道都一样，煮的快些，我还是喜欢煮
步骤 15
这锅奶黄，用沸水，小火慢蒸二十分钟，刚放锅五分钟搅拌次，搅次均可，盖上盖蒸倒好，出锅
步骤 16
准备好板粟，切小粒
步骤 17
板粟，和奶黄，一起搅拌
步骤 18
我的模，馅五十，皮三十五
步骤 19
要用手套来做成团，才不会粘手
步骤 20
用月饼模压出形状
步骤 21
做好冰皮月饼，用保鲜袋，放进冰箱里冷藏
步骤 22
好吃的奶黄，冰皮月饼
菜谱创建时间：2015-09-24 15:25:03
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