鳄鱼肉汤

鳄鱼肉干及瘦肉干加2片姜入滚水中汆烫1分钟，捞起沥干。

陈皮用清水泡软后，用小勺子刮去白囊。

所有材料放入锅中，加清水12-14碗，小火煲3小时。