清炒鸡毛菜

鸡毛菜洗净，控干水分备用。

热锅，倒入适量油，不宜过多。

油七八成热后，倒入鸡毛菜，大火快炒，也就炒30秒到1分钟即可。撒少量盐，一点鸡精，出锅。