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流心芝士猪排饭
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作者：
惠妈妈hui
用料
流心芝士猪排饭的做法步骤
步骤 1
猪排洗干净，中间片开，不要切断
步骤 2
用松肉锤敲打猪排的两边，，使肉更松软
步骤 3
撒上黑胡椒和盐，抹均匀猪排的各个部位
步骤 4
展开腌制更容易入味
步骤 5
猪排腌制好以后，取出百吉福芝士片（选的高钙型芝士片，富含钙质，更适合长身体的小朋友）
步骤 6
拆开保护膜后将芝士片对半折叠
步骤 7
猪排撒一点生粉，将芝士片放至中心位置
步骤 8
另一半的肉片盖住芝士片，用松肉锤轻轻敲打一下边沿（锁住芝士片）
步骤 9
准备好生粉、全蛋液、面包糠
步骤 10
猪排裹上一层生粉
步骤 11
再裹上一层蛋液
步骤 12
最后均匀地粘上一层面包糠
步骤 13
将猪排放入油锅中炸至金黄色
步骤 14
炸好好的猪排取出晾凉
步骤 15
可以选择热的时候整块装盘，配上喜欢的蔬菜。一刀切下去可是爆浆的状态哟
步骤 16
稍微晾凉至手温再切块的话，呈现出来的是完整的切，露出芝士夹馅~这种摆盘可是十分吸引的
流心芝士猪排饭的小贴士
1.猪排记得切一下侧面的筋，炸的时候才不容易变形 2.猪排厚的话，炸的时候要稍微久一些，防止表面已经焦黄，里面还是生的，当然，油温要控制好 3.趁热的时候装盘切，可是会爆浆的，可以试试看！
菜谱创建时间：2015-09-26 18:11:36
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