猪肉韭菜饺子

将买来的猪肉洗净，剁碎，如果有搅拌机，那更方便。将剁碎的猪肉混着剁碎的老姜，可以放少量料酒腌在一边。

洗净韭菜，可以烧一锅开水，在开水沸腾的时候，把韭菜丢进去煮十秒钟，时间不易过长，然后捞起。

将韭菜捞起后，一定要将水榨干，然后切碎。如果你不需要煮一下韭菜可以忽略这两步，直接将韭菜切碎，等待下一步。

将猪肉和韭菜混合在一起，加鸡蛋，味精，鸡精，盐巴，生抽，胡椒粉，香油，醋。然后搅拌均匀！小伙伴们，搅拌起来吧~

然后搅拌均匀之后，馅就可以开始包饺子咯~我的饺子片是买的现成的，能干的亲，可以自己擀片儿。

饺子完成~