猪肉炖酸菜

带皮五花肉洗净，切片。

炒锅多放些油，爆香姜片，葱段，花椒。然后放入五花肉翻炒。

放酸菜翻炒。然后放盐，加一大碗水。

大火煮开，然后关小火焖二十分钟。

装盘。