葡萄果酱 减压版

把葡萄放盆里，放一勺小苏打，静泡一会。然后把葡萄洗干净。

拿起一粒葡萄，把皮轻轻剥下，葡萄籽剔除，果肉和皮分别放到干净容器中备用。重复此动作，直至紫色带皮状葡萄全部消失。 此步骤为本教程精华，最后半斤的操作有可能接近禅定状态：全部意识集中到一点，旁无杂念。亲们一定要亲自感受下。

锅里放入清水，下葡萄皮。大火熬至葡萄皮褪色，汤汁变紫，关火。

用漏勺或筛子把葡萄皮捞出，拿勺子将皮中多余汁水牙回锅中。（此步骤可以加强减压疗效）

向紫色汤水中倒入葡萄果肉，下白糖。

挤入柠檬汁。大火煮沸后转小火，进入细火慢熬阶段。

慢慢熬慢慢熬，熬至果肉变成深紫色，汤汁浓稠，就差不多啦。这个咕嘟咕嘟的过程大概要持续30-40分钟。千万不要走开去做面膜哦，时不常得扒拉一下，以免糊锅。

晾凉装入密封容器。两斤半的葡萄，也就能装个一瓶半左右吧。然而此时你已经完全不会在意了。