水煮肉片

里脊肉片成薄片，加入料酒，盐，淀粉，一勺生油腌制30分钟

热锅凉油爆香干红辣椒，花椒，姜，蒜，放入六月香辣酱酱翻炒，出香味后，加入开水

加入香菇，水开后，把里脊肉片一片一片放进汤里，把生菜洗净铺在碗底，里脊肉变色后即可乘出。