香菜拌莴笋

莴笋去皮，洗净，切丝，用糖盐各半腌渍十分钟后，滗去水。

用生抽糖醋花椒油辣椒油调成味汁，香菜洗净切碎，味汁和香菜碎拌入腌渍好的莴笋丝中，拌匀即可。