甜甜圈（含没有接口的整形法）

除了黄油和盐外的所以有材料混合搅拌，至面团光滑，出膜七分左右。

加入黄油和盐继续搅拌至面团三光，完全出膜状态即可

分割8份，撸圆后盖保鲜膜和湿抹布松弛15分钟左右，最好撸圆二遍，这样使面团更圆润，造型更美观！

面团在松弛的过程中准备烤盘，将裁剪好的8片油纸分别铺在底层刷了油的烤盘中，铺完油纸继续再在油纸上刷一层油

松弛好的面胚轻轻派打排气，用手指在面胚中央挖孔并转几下，案几上可以撒些许高粉

用手指托起挖孔的面胚，用双手两手指不停转空圈至孔为位满意为止，这样没有接口的贝果圈圈就完成啦

将6中做好的面胚放入刷油的油纸上，进醒发箱，醒发时间不能太长，一般发至1.5倍大，表面要有张力，不能塌。

醒发好的面胚开始油炸，油温180度左右，手指托起带油纸的面胚，翻转轻轻滑入面胚至油锅中翻炸。

低温油炸翻面几次后至二面金黄即可，捞出沥油

待完全冷却后摆盘撒上糖粉装饰

甜甜圈也可以沾上融化了的巧克力来装饰，是不是很美呢？超高颜值！