黑芝麻曲奇（零失手配方）

黄油软化到轻易可以搓出一个洞（不能快融成液体，不然饼干容易变形）

软化好的黄油，加入玉米油、盐和糖粉（不建议用砂糖和细砂糖，因为砂糖预热有延展性，做曲奇最好都用糖粉，出来的形状比较好看）。用刮刀混合拌匀。

打入鸡蛋，打蛋器低速打匀即可。十几圈即好。

过筛入低粉和小麦淀粉，拌匀。

入黑芝麻拌匀。

入模具，冰箱冷冻室冻30--45分钟。（每家冰箱设置温度不一样，冻硬即可。） *模具，我用的是土司模具。只要是长方形的都可以。方便切片造型。

冷冻好，取出切片，0.5cm厚。

最后，180度，20分钟左右。 每家烤箱不一样，温度上下5度调节均可，烤上色即熟。