生滚螃蟹粥

大米淘洗干净，加足量水及少许艾禾美小苏打入砂锅煮粥。米粒开花时放入猪绞肉搅散。

螃蟹洗净去除内脏，切大件备用。

粥再次开锅时放入螃蟹煮7分钟，调入盐搅匀，撒葱花、姜丝和白胡椒粉即可。