油焖三丝【土豆，豆角，胡萝卜】

油豆角洗净，土豆去皮洗净，胡萝卜去皮洗净。

将洗净的豆角，土豆，胡萝卜切成条。

葱姜蒜切好备用。

锅里放油，烧热后放入花椒粒，然后放胡萝卜和土豆条炒一下然后放入葱姜炒，再放入豆角一起炒，一定要小火炒。豆角炒软后放入糖和酱油，再放一碗温水焖一下。出锅前放入盐和蒜。这时汤汁也基本没有了，装盘即可。