黑豆排骨萝卜汤

将排骨洗净，放进烧开的热水中去除血末，可以丢蒜头进去杀菌，但不宜太多，否则蒜味太重，不放也可以。

萝卜削皮，45度角把萝卜切成椭圆形片。不需太厚。

大概8分钟后把排骨捞起来洗干净，锅内的水倒掉，重煮开水，然后把和萝卜、黑豆、姜片一起放进烧开的白开水中（约一大碗，盖过汤料就好）

大火煮5分钟后，用小火再熬45分钟，加盐，即可享用。