手撕鸡

鸡胸肉加姜片料酒入水煮20分钟，胡萝卜青瓜木耳切丝过水焯一下。

鸡肉晾凉后撕成丝。

按个人口味加入白糖香醋酱油食盐香油辣椒油，码上姜蒜香菜辣椒，起锅烧热油后淋在其上激出香味。

拌匀可食。