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苦瓜炒蛋
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作者：
0夏天0
用料
苦瓜炒蛋的做法步骤
步骤 1
苦瓜对半切开，挖掉里面的白瓤，白色部分去掉的干净些，苦瓜也没那么苦。切薄片，撒少许盐腌制片刻。
步骤 2
苦瓜出水，两手挤压出大部分水分。
步骤 3
平底不粘锅加一小匙糖，少许生抽翻炒，如果用普通炒菜锅要放少许的油。
步骤 4
鸡蛋打散，加盐或者鸡精调味。
步骤 5
平底锅加油，烧热，倒入鸡蛋，底部凝固后用筷子挑散。也可以直接做成饼状，切开吃。
步骤 6
炒好装盘！
菜谱创建时间：2015-10-04 16:21:47
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