酿青椒

青椒一切两段，用一根筷子掏去青椒子。

梨肉切小粒，发好的香菇挤去水分切小粒，葱切末。

肉剁成肉末加入香菇粒、梨肉粒、葱末、打入鸡蛋，再调味拌成肉馅。

青椒填满肉馅，下5成热油炸熟起锅装盘。