黑松露炒蛋

黑松露用扫擦去灰尘，切薄片

再切小丁粒。

鸡蛋，盐，奶酪，黑松露丁，打发成蛋浆。

油镬烧微热，转小火，多下点植物油，倒入蛋浆，快手将蛋浆炒至刚熟。

装盘，上菜。