三色花朵面包

将除红曲粉、抹茶粉、白芝麻之外的材料依次放入面包桶内。

启动面包机发面程序。

程序结束。

将面团取出来整形。

充分地排气。

将面团分成50%、30%、20%，3个面团。

盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

将30%的面团加入红曲粉，充分地揉入面团。

均分成8等份。

将20%的面团加入抹茶粉，充分地揉入面团。

均分成8等份。

将白色面团均分成9等份。

取一个白色面团。

用手压扁。

用擀面棒擀成饺子皮大小的圆形。

取一个红色面团。

用手压扁。

用擀面棒擀成圆形。

放在白色面皮上面。

取一个绿色面团。

用手压扁。

用擀面棒擀成圆形。

放在红色面皮上面。

在中间位置做上标记。

用刀切出一条半径。

从一端开始卷起来。

收口捏紧。

放入模具中。

以此方法共做8个花朵。 然后将剩下的一个白色面团放在模具的正中间位置上。

放入温暖的地方发酵。

发至2倍大，面上刷蛋黄液。

撒上芝麻。

烤箱预热200度，倒数第二层，烤20分钟即成。

成品图。