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清炒净素
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作者：
红雨家
用料
清炒净素的做法步骤
步骤 1
先水发香菇，需要浸泡半天以上
步骤 2
洗净香菇。泡发的水千万不要倒掉，慢慢倒入一个干净的碗，底部会有杂质，可以倒掉
步骤 3
蟹味菇洗净，备用
步骤 4
豆干用刀斜批切成小块
步骤 5
锅中倒入少量油，倒入香菇、蟹味菇煸炒，然后加入泡发香菇的水、放入老抽、生抽调味料小火煮10分钟
步骤 6
入味后，加入切好的豆干翻炒3-4分钟，出锅前撒入麻油即可
清炒净素的小贴士
建议用干香菇水发后做炒素，比较香，味道浓。
菜谱创建时间：2015-10-06 16:28:03
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