蔓越莓饼干

1.各材料称重，黄油软化后加入糖粉鸡蛋手打至糊状； 2.筛入低筋面粉和奶粉入1搅拌均匀； 3.加入切碎的蔓越莓入1搅拌； 4.分四份，分别取一份放保鲜膜包裹整形成长方体，厚度约4厘米，宽6厘米，长度约15厘米，这个随意。放冷冻室1小时后取出切片约0.7厘米厚度，我有的切薄至0.5厘米，有点脆。 5.上下层170度17分钟，放中层。要酥松时间就要短一些，如是带焦黄色口感较硬，蔓越莓发干，我喜欢酥一点，蔓越莓干稍软的，所以减了3分钟。