五花肉炖酸菜

五花肉切大片，酸菜切丝洗净攥去水分，葱切葱花，姜切片，蒜切片。

热锅炒五花肉，炒出油后把五花肉盛出。

用炒出的油炒香葱姜蒜和花椒粒。

倒回五花肉，加十三香继续翻炒，烹入酱油。倒入抓散的酸菜炒散，加水没过酸菜，加盐，鸡精调味，加两粒大料和几片香叶，盖好锅盖炖大概10分钟即可。