鲜鸡翅~

Name: 鲜鸡翅~
Ingredients: 鸡翅中; 杏鲍菇; 香菇蒂; 盐，生抽; 虾酱（可不加）; 青椒红椒（装饰用; 泡椒~（不吃辣可不用

516人浏览 1人收藏 0人做过

APP中查看更多做法

作者：鬼娘只想吃吃喝喝涂涂画画

很简单，用来解决平时不爱吃的香菇蒂子~这次有用玉米淀粉收汁~ 啃完鸡翅还有菇类的炒料盖饭吃~很下饭~

用料

鲜鸡翅~的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，反面切口，盐，耗油，生抽，虾酱（就是超市卖的那种其实几乎就是黄豆酱的虾酱）拌匀

步骤 2

杏鲍菇（蒂）少量，香菇蒂切丁泡椒切丁（一部分伴鸡翅一起腌制）

步骤 3

锅中少量油，先油热，烧（煎？）鸡翅，时间要久点，中途用筷子拨开切口处如果里面有血色就改小火继续煎（意味着里面没熟）

步骤 4

乘出煎好的鸡翅，锅中的油留着，倒入香菇蒂丁，杏鲍菇蒂丁，和之前腌制鸡翅的啊什么的一起翻炒，到菇丁软化，再倒入之前煎好的鸡翅一起烧，至少5分钟

步骤 5

因为菇类有大量的水份或者烧制时也会适当添加水份，最后烧好的鸡翅加入少许淀粉收汁~最后倒入青红椒丁~就可以出锅了

鲜鸡翅~的小贴士

煎的时候一定要注意里面是否煎熟，不要只看鸡翅外皮颜色

菜谱创建时间：2015-10-09 11:48:15

作者的其他菜谱

鲜美可口❗️清爽好吃的西兰花炒口蘑，超简单～