爆炒油麦菜

干辣椒剪开，油麦菜洗净，从中间切开。

炒锅坐火，多放点油，开最大的火。 干辣椒和油麦菜同时进锅，翻炒十秒钟后放盐，再翻炒十五秒。 出锅。

装盘。