玛格丽特

煮两个鸡蛋，取出蛋黄，放在筛子里用手指按压筛网过筛。

黄油软化后加入糖粉和盐用自动打蛋器打发，黄油蓬松，颜色变浅。

加入过筛后的熟鸡蛋黄，用刮刀搅拌均匀。

玉米淀粉和低筋面粉混合后过筛加入刚刚搅拌好的熟鸡蛋黄油。用手慢慢揉，揉成面团。（我今天第一次做面团过干，加了一点水打湿后柔软。）

取面团中的一部分揉成自己想要的小面团，放在烤盘中，用手指按压出形状。

放入预热的烤箱中，上下火170℃预热三分钟，烘烤14分钟。我是按照下厨房中厨友的方子，火力高了，有点糊。

冷却后罐装保存，酥脆可口，浓郁蛋黄香。