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薄脆南瓜饼
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作者：
轻安思密达
用料
薄脆南瓜饼的做法步骤
步骤 1
南瓜去皮去籽，切成片，容易熟
步骤 2
冷水上锅蒸10多分钟就熟了
步骤 3
装进容器里，放两勺糖，喜欢甜的可以多放
步骤 4
勺子碾成泥
步骤 5
倒入糯米粉，南瓜水分多，无需加水，顺时针搅匀
步骤 6
如图所示就差不多了
步骤 7
在手上抹点油或者糯米粉，把面揉成如图所示的面团
步骤 8
把面团揪成大小一样的剂子，搓圆
步骤 9
再把它们压扁，此时不需要压太薄
步骤 10
电磁炉中火，平底锅放油，油可多不可少
步骤 11
油六成热时下南瓜饼
步骤 12
一分钟后翻面继续煎，用铲子边按压边转动饼
步骤 13
你会发现饼被压薄了，大了
步骤 14
按压完一遍，翻面，火调小，继续按压
步骤 15
反复几次直到两面都煎得金黄酥脆，起锅装盘
菜谱创建时间：2015-10-11 21:48:34
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