韭花炒豆干

韭花洗净切段，甜椒切丝，蒜切碎

豆干用热水过一遍去除豆腥

热油爆香蒜，下甜椒翻炒片刻，入豆腐干。加料酒，生抽，耗油调味。最后入韭菜花翻炒均匀，加盐调味，加小半碗清水焖煮片刻即可。