Bananas Foster 香蕉兰姆酒焦糖冰淇淋

起锅中火融化黄油。加入红糖，让糖融化。加一点盐。

香蕉纵向对半切，放入锅中。两面各煮一分钟左右。洒一点点肉豆蔻粉，一点点多香果粉（没有的话可省略）。

把香蕉盛出来。加入兰姆酒，继续煮锅里剩下的糖汁，直到变成粘稠的褐色焦糖。然后加入奶油拌匀。这个过程要注意不要被烫伤，这种糖汁要是溅到身上会很烫很痛，比开水什么的杀伤力大。

挖几勺冰淇凌放在香蕉上，然后把焦糖汁淋在冰淇凌上。完成。