蚝油蒜蓉西兰花

西兰花去蒂撕成小块洗净，焯水断生，沥起备用；

蚝油、生抽、盐、清水调成味汁；

热油（勿多）下姜丝蒜蓉炒香，倒入西兰花炒至略软，烹入味汁，翻炒至收汁，起锅。