家常懒人必备红烧猪蹄

Name: 家常懒人必备 红烧猪蹄
Ingredients: 猪蹄、八角; 桂皮、香叶; 姜片、大葱; 冰糖、生抽; 老抽、盐

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作者：小美的美食

最近蛮多人抱怨小美的，说面食太多了，硬菜太少了。赶明儿我上两块板砖过来，不过我怀疑菜场和超市没有板砖卖呀~ 这可如何是好，我去哪儿找硬菜上呢。有没有一种小美在忽悠你们的感觉~啦啦啦~ 我其实就是个小忽悠。慢慢的为了你们，我要变成个大忽悠。做公众号遇到很多给我不同建议的人，我都虚心的接受，并且站在你们的角度来思考了一下。很多话都是很有道理的，国庆节到了，我准备去这里最大的书城里面找书，找食物相关的书。恶补专业知识。然后把每天学到的东西，归纳总结在菜谱前面或者是菜谱后面。也就是上学时候经常写的读后感~~ 祝贺我吧，又回到学生时代。今天这个红烧猪蹄我偷懒了，没有炒糖色，香料也没有炒，全部一锅炖放到电高压锅里面了，好省事呀，亲们赶快跟我学起来，做一个可以吃好多美食的懒人。其实用料跟红烧肉一样的，就是猪肉的部位不一样的，同样的方法做牛肉也是可以的。 QQ群1: 438996620 QQ群2: 234018580 微信群：694755640 ‘暗号美食’ 微信公众号：VSY233

用料

家常懒人必备红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

把猪蹄洗干净在沸水中飞水捞出放入电压力锅的内胆中，然后依次加入八角、桂皮、香叶、姜片、大葱、冰糖、生抽、老抽、盐，加没过猪蹄的水。这样可以煮啦，电压力锅按猪蹄功能键等待自动保温，然后倒在炒锅内开大火收汁水。

步骤 2

成品

步骤 3

成品

步骤 4

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家常懒人必备红烧猪蹄的小贴士

1、这种懒人做法，相对而言味道比炒香料的做法稍微差那么一点点。 2、高压锅里面水是无法蒸发的，所以要换到炒锅内大火收汁。 3、生抽和老抽的比例1:1，不爱吃甜的可以把冰糖少放。 4、也可以直接在灶上用火炖，那样就是时间比较长，不赶时间的可以慢慢炖熟额。 QQ群1: 438996620 QQ群2: 234018580 微信群：694755640 ‘暗号美食’ 微信公众号：VSY233

菜谱创建时间：2015-10-15 19:25:03

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