荷包蛋（有滋有味版）

按照传统办法先把鸡蛋煎好。

不必洗锅，将所有煎好的蛋倒回锅中。加入酱油，盐，糖，略翻面上色。

倒入适量的水，浅浅一层即可。中火略煮，过程中翻面几次。水略收干时加入小葱末少许。装盘即可。