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红烧牛腩
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作者：
黄家煮厨
用料
红烧牛腩的做法步骤
步骤 1
先上成品，后讲做法
步骤 2
牛腩洗净 顺肉纹路切成小块 冷水入锅 将切好的牛腩倒入锅中 加入少许陈醋 大火将肉烧开 将肉再次清洗干净 捞出肉控干水分备用
步骤 3
备好料头
步骤 4
炒锅入油 把香料头倒入锅内煸炒出香味
步骤 5
倒入牛腩煸炒
步骤 6
加入生抽，老抽，冰糖，黄酒继续煸炒
步骤 7
倒入开水 水最好没过牛腩 将牛腩再次烧开后调小火慢炖 炖至少70分钟 或是转入高压锅，时间可以缩短，大概30分钟左右。
步骤 8
味道超棒 这道菜我个人喜欢每次多做一些 做为早餐下面条或米粉 再或者一个人时的中午简餐
菜谱创建时间：2015-10-17 11:32:56
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