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新疆拌面
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作者：
李家大厨房
用料
新疆拌面的做法步骤
步骤 1
把辅料切好准备着
步骤 2
把羊肉切片用生粉、鸡蛋清、盐腌10分钟左右
步骤 3
把面在清水里煮熟
步骤 4
过凉开水（让面有嚼劲）
步骤 5
把腌好的羊肉过油后装盘
步骤 6
把辅料炒熟，加盐、生抽、花椒面、料酒、少许鸡精勾芡
步骤 7
把面面装盘，倒是炒好的料倒上拌匀即可咪西啦
新疆拌面的小贴士
新疆特色拌面！味道极佳！也可以用牛肉，安个人喜好，但别用猪肉，不然就不是新疆拌面啦。
菜谱创建时间：2015-10-17 19:24:01
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