将排骨过水捞出备用,土豆切块备用。热锅热油放入姜片、排骨翻炒均匀(3分钟),然后下盐、生抽、白糖继续翻炒,然后放入土豆翻炒均匀。按照平时煮米饭的方法,在锅中加入米和水,把炒好的土豆排骨放在大米上面,与平时煮饭一样,煮好即可。
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1、排骨在过水的时候,建议多煮一会(3分钟),这样排骨会特别水嫩。 2、盐的量稍微多一点,因为米饭也是要有味道的。 QQ群1: 438996620 QQ群2: 234018580 微信群:694755640 ‘暗号美食’ 微信公众号:VSY233