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葱油拌面的做法

葱油拌面

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度度度的私房菜
葱的香味在中国人的味觉记忆里永远占据着很重要的位置。 葱油拌面呢,用料极为简单,葱,生抽,老抽,糖再加上面。不过也正因为这样,能做得真正好吃的,少之又少。 面要劲道有弹性,葱香味和酱油的味道要相辅相成,不能让一个味道压住另一个。还要在这当中吃出来糖的丝丝甜味。

用料

葱油拌面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小葱去掉葱白部分,炒锅多放些油,小火放入小葱,慢慢熬成葱油。 葱变色之后就可以了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入生抽、老抽、糖。 继续小火熬到冒泡即可。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮面,不用煮很久。面煮熟就行,捞出沥干。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浇上葱油。拌匀。

葱油拌面的小贴士

熬葱油的过程,一定是全程小火小火小火。 煮面的时候呢,不用煮太久,熟了就行。

菜谱创建时间:2015-10-20 10:51:31
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