小葱去掉葱白部分,炒锅多放些油,小火放入小葱,慢慢熬成葱油。 葱变色之后就可以了。
放入生抽、老抽、糖。 继续小火熬到冒泡即可。
煮面,不用煮很久。面煮熟就行,捞出沥干。
浇上葱油。拌匀。
熬葱油的过程,一定是全程小火小火小火。 煮面的时候呢,不用煮太久,熟了就行。