蛋白放零度保鲜或冷冻层一会儿,分三次加糖打发到小尖角
蛋黄加糖,油,牛奶,南瓜泥,低筋面粉,每一步都彻底融合再加下一样
混合,我的烤箱是170度20分钟,165度15分钟,155度15分钟。
要点:蛋白冷冻,南瓜泥打碎,混合手法轻,震出大气泡,出炉倒扣。